Напитки        01 июня 2013        267         1

Сорта кофе и Nespresso

Всего в природе существует семьдесят три кофейных дерева. Это могут быть карликовые кустарники, а также деревья – великаны, высота которых достигает более одиннадцати метров.

Но в промышленных масштабах используются только два дерева кофе.

Это арабика и робуста. Робусту в некоторых случаях еще называют и конголезским деревом. По различным статистическим данным на оба эти дерева приходится до девяноста восьми процентов всего кофе в мире, в том числе и Nespresso. Если взять этот объем за сто процентов, то соотношение двух видов будет следующим – робуста – тридцать процентов, а арабика – семьдесят процентов соответственно.

Сорта кофе и Nespresso

А вот на остальные виды кофе – около тридцати, а по некоторым данным семидесяти, приходится остальные два процента всего мирового производства этого напитка.

Распространенные сорта кофе

Самым распространенным сортом кофе является арабика. Она произрастает на высоте от шестисот до двух тысяч метров над уровнем моря. Обычно ее зерна имеют очень продолговатую форму и совершенно гладкую поверхность. Форма такого зерна слегка изогнута в виде буквы «S». И в этой форме обычно сразу после обжарки остаются все невыгоревшие частицы этой кофейной ягоды. Но тем, кто привык к простоте в приготовлении кофе, лучше просто покупать капсулы для кофемашины Nespresso.

Робуста же является достаточно быстрорастущим растением, и при этом оно наиболее устойчиво к различным вредителям в отличие от арабики. Также произрастает робуста на высоте от нуля до шестисот метров над уровнем моря. Прежде всего, это происходит в тропической местности Африки, Индонезии и Индии. Зерна этого растения имеют наиболее округлую форму. А цвет их может быть, как светло-коричневым, так и серовато-зеленым. Но это совершенно неважно для тех, кто просто пьет по утрам Nespresso.

С точки зрения именно аромата робуста считается менее востребованным и изысканным сортом кофе. Но в то же самое время в его состав входит намного больше кофеина и его часто используют для приготовления в эспрессо-смесителях. Это дает возможность добиться наиболее качественной пенки в кофе, а также делает всю смесь намного дешевле.

А вот другие сорта кофе совершенно не имеют никакого промышленного значения. Но при этом некоторые из них пользуются популярностью в Азии и являются самыми дорогими сортами. Но ни в какое сравнение не идут капсулы для кофемашины Nespresso.

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Рябова Элина:

    Мне нравится арабика. Этот кофе самый вкусный и ароматный. По утрам бодрит будь здоров!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *