Здоровье        10 февраля 2013        158         0

Польза пекинской капусты

Пожалуй, нет ни одной домохозяйки, которая бы не была знакома с пекинской капустой – овощем, который совмещает в себе обычную белокочанную капусту и салат. Из этого продолговатого овоща можно приготовить огромное количество вкусных салатов. Однако главное – это польза пекинской капусты, которая проверена временем и доказана медициной.

 Польза пекинской капусты

Еще совсем недавно пекинская капуста была в диковинку, однако сегодня она не вызывает удивления и доступна всем в любом ближайшем супермаркете. Недоверие людей к китайскому (так еще называют пекинскую капусту) овощу исчезло, как только была доказана его польза для здоровья. Как оказалось, такая капуста может вполне успешно выращиваться и на нашей территории, что еще больше подогрело интерес к ней.

По своим диетическим свойствам, а также содержанию полезных веществ, различных элементов и витаминов, пекинская капуста превосходит все остальные разновидности этого овоща. Например, содержание белка в ней варьируется в пределах от 2 до 3,5 процентов, а аскорбиновой кислоты в пять раз больше, нежели в листьях салата.

Также высокая пищевая ценность пекинской капусты связана с огромным количеством таких витаминов, как C, PP, B1, B2 и В6. Кроме прочего, она насыщена каротином, лимонной кислотой, глюкозой, органическими кислотами и содержит шестнадцать видов аминокислот.

Польза пекинской капусты заключается и в том, что она может использоваться для профилактики и лечения некоторых заболеваний желудка и пищеварительного тракта. Это свойство овоща обеспечено содержанием большого количества аминокислоты лизина. Это вещество растворяет чужеродные для организма белки, а также чистит кровь.

Поскольку 100 грамм капусты содержит всего 16 килокалорий, то она является прекрасным продуктом для разгрузочных дней.

Полезные свойства пекинской капусты также обуславливаются наличием в ней такого вещества, как лактуцин, которое нормализует давление и улучшает обмен веществ.

Регулярное употребление в пищу пекинской капусты нормализует сон. Сок из нее показан при заболевании гастритом, артритом, а также при подагре, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Стоит отметить и то, что польза пекинской капусты для здоровья сохраняется даже при длительном ее хранении, поэтому она входи в число наиболее эффективных поставщиков витаминов, минералов и других полезных веществ в организм человека.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *