Здоровье        10 февраля 2013        207         0

Полезные овощи

Более 300 тысяч видов растений, не учитывая растения подводной флоры, содержат биологически активные вещества, полезные для человеческого здоровья. Среди них находятся все без исключения овощи, выращиваемые на приусадебных участках. В таких овощах содержатся самые разнообразные микро- и макроэлементы, клетчатка и витамины, необходимые для нормального функционирования всех органов и систем. Среди самых полезных овощей можно отметить следующие.

Полезные овощи

Тыква.

Этот радующий глаз овощ может быть полезен как для молодых людей, так и для старшего поколения. Например, очень часто тыква входит в рацион диет для похудения, поскольку вещества, содержащиеся в ней, ускоряют обменные процессы в организме. Для людей старшего поколения тыква полезна по той причине, что она замедляет процессы старения клеток. Особо полезны семена тыквы. Они насыщены нуклеиновыми кислотами, белками и высокоценными жирами. Именно поэтому семечки тыквы могут взбодрить организм не хуже, чем плитка шоколада.

Мякоть тыквы может быть использована как средство борьбы со многими заболеваниями почек, болезнями предстательной железы. А значительное содержание витамина A в этом полезном овоще способствует укреплению иммунитета.

Свекла.

Несмотря на то, что многие овощи по своим вкусовым качествам превосходят свеклу, она является лучшим омолаживающим продуктом среди всех фруктов и овощей. Свекла богата фолиевой кислотой, которая стимулирует выработку многих гормонов и медиаторов нервной системы, среди которых норадреналин и допамин, обеспечивающие нормальное функционирование головного мозга. Многие медицинские исследования установили, что без фолиевой кислоты человек не может испытывать счастье и быть оптимистом.

Чеснок.

Человечеству давно известно: все, что имеет сильный запах и острый вкус, изобилует полезными элементами, а значит, укрепляет здоровье и повышает сопротивляемость организма негативным факторам среды. Что касается чеснока, то он содержит такое вещество, как аллицин, который понижает в крови уровень «плохих» жиров и холестерина, а также убивает болезнетворные бактерии. Другие полезные элементы чеснока замедляют процесс старения, улучшают кровообращение, повышают работоспособность и снижают повышенное давление.

Цуккини.

Самое полезное свойство цуккини заключается в их способности выводить шлаки из организма. А низкая калорийность и насыщенность полезными веществами делает их прекрасным диетическим продуктом. Чтобы цуккини приносили максимальную пользу для организма, их следует употреблять в тушеном виде. Именно такой способ приготовления этих полезных овощей дает возможность организму усваивать провитамин A.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *